Receita proposta pela Caroline
Para 6 pessoas
Preparação : 20mn
Cozedura : 35mn
Ingredientes :
300gr de farinha
1 pitada de sal
100gr de Icing Sugar (açúcar em pó)
200gr de manteiga mole + manteiga para a forma
4 ovos
250 gr de açucar
10 cl de limão
Realização :
Misturar numa saladeira a farinha, o icing sugar e o sal. Acrescentar a manteiga e misturar com os dedos até ficar com a consistência de areia grossa.
Pré-aquecer o forno a 180º (th.6). Espalhar a massa numa forma untada com manteiga, e pressioná-la bem com a ponta dos dedos.
Levar ao forno durante 15 minutos (deve ficar um pouco dorada).
Bater os ovos com o açúcar ; quando a mistura criar uma espuma, juntar o sumo de limão e misturar novamente.
Verter a preparação por cima da massa pré-cozida e voltar a pôr no forno durante 20 minutos.
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